Ферма Бенуа

Гарниры

Хлеб

Детское меню

Мясо и коптильня

Лепим

Десерты

Закуски

Салаты

Супы

Рыба

Паста и ризотто

Пицца и хачапури

Сезонное меню

Гарниры

Гречка с пармезаном

Гречка, отваренная с добавлением куриного бульона, тушенная со сливочным маслом и пармезаном, перед подачей посыпается пармезаном. Блюдо не содержит глютен

420 ₽

190 г

на 4.03.2025 г.

Картофель по-деревенски

Картофель, обжаренный со сливочным маслом с добавлением чеснока и зелени. Блюдо не содержит глютен

320 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Картофель фри

Картофель, обжаренный во фритюре

320 ₽

130 г

на 4.03.2025 г.

Картофельное пюре

Картофель, сливки, масло сливочное. Блюдо не содержит глютен

320 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Кукуруза на мангале

Початки кукурузы со сливочным маслом, приготовленные на мангале. Блюдо не содержит глютен

390 ₽

300 г

на 4.03.2025 г.

Овощи на мангале

Овощи, приготовленные на мангале: паприка, красный лук, цукини, баклажаны, томат, петрушка. Блюдо не содержит глютен

470 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Хлеб

Фокачча

Итальянская хлебная лепешка с травами и пармезаном

350 ₽

190 г

на 4.03.2025 г.

Ржаная лепешка из тандыра

Восточная лепешка из ржаной муки на живых дрожжах, приготовленная в тандыре. Подается со сванским маслом

190 ₽

130 г

на 4.03.2025 г.

Восточная лепешка из тандыра

Лепешка из пшеничной муки и воды, приготовленная в тандыре, смазанная сливочным маслом и посыпанная кунжутом

190 ₽

120 г

на 4.03.2025 г.

Гриссини

Итальянские хлебные палочки, посыпанные пармезаном

200 ₽

50 г

на 4.03.2025 г.

Детское меню

Суп с фрикадельками

Суп на основе куриного бульона с добавлением фрикаделек из куриного бедра, репчатого лука и домашней лапши

390 ₽

280 г

на 4.03.2025 г.

Сырники с домашним вареньем и сметаной

Домашние сырники из творога с добавлением куриного яйца, пшеничной муки и сахара. Подаются со сметаной и домашним вишневым вареньем. При заказе без глютена сырники готовятся с добавлением муки без глютена

450 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Домашние макароны с сыром от мамы Евы

Домашние макароны со сливочным маслом, посыпанные сыром. При заказе без глютена блюдо подается с пастой без глютена

420 ₽

120 г

на 4.03.2025 г.

Куриные котлеты с гарниром

Домашние котлеты из фарша (куриные бедро и филе с добавлением репчатого лука, батона, сливок и сливочного масла). Гарнир на выбор: картофельное пюре, картофель фри, домашние макароны

550 ₽

270 г

на 4.03.2025 г.

Блинчики с Нутеллой от папы Алекса

Блинчики (мука пшеничная высшего сорта, молоко, сахарный песок, соль поваренная, яйцо куриное, масло растительное, масло сливочное, сливки 33%) (2 шт.). Подаются с пастой Нутелла и посыпаются сахарной пудрой

390 ₽

170 г

на 4.03.2025 г.

Салат из свежих томатов и огурцов

Салат из свежих томатов и огурцов с заправкой на выбор. Блюдо не содержит глютен

390 ₽

220 г

на 4.03.2025 г.

Наггетсы из индейки с картофелем фри

550 ₽

240 г

на 4.03.2025 г.

Куриные котлеты без глютена с гарниром

Домашние котлеты из фарша на основе куриного бедра и филе с добавлением репчатого лука, сливок и сливочного масла. Гарнир без глютена на выбор: картофельное пюре (картофель, масло сливочное, сливки 33%), паста без глютена

550 ₽

270 г

на 4.03.2025 г.

Мясо и коптильня

Бургер Бенуа без глютена с картофелем по-деревенски

Домашняя булочка без глютена, посыпанная кунжутом, говяжья котлета, сыр чеддер, карамелизированный лук, листья салата романо, томаты, маринованные огурцы, соус BBQ. Подается с соусом BBQ и картофелем по-деревенски, обжаренным со сливочным маслом, чесноком и зеленью. Блюдо не содержит глютен

710 ₽

450 г

на 4.03.2025 г.

Узбекский плов с бараниной и салатом ачик-чук

Блюдо на основе узбекского риса и баранины с добавлением моркови, барбариса, лука и зиры. Подается с восточным салатом ачик-чук (розовые томаты, репчатый лук, базилик, соль). Блюдо не содержит глютен

910 ₽

470 г

на 4.03.2025 г.

Свиные ребра BBQ с маринованной красной капустой

Свиные ребра, обжаренные с добавлением горчицы, перца и розмарина, и приготовленные в су-виде в течение 12 часов. Подаются под соусом BBQ с маринованной капустой и свежей зеленью. Блюдо не содержит глютен

820 ₽

365 г

на 4.03.2025 г.

Утиная ножка с соусом из шампиньонов

Утиная ножка, приготовленная методом конфи, подается с тушеной капустой с добавлением зиры и соусом на основе красного вина, демигласа и шампиньонов. Блюдо не содержит глютен

1350 ₽

415 г

на 4.03.2025 г.

Бургер Бенуа с картофелем фри

Домашняя булочка бриошь, посыпанная кунжутом, говяжья котлета, сыр чеддер, лук карамелизированный, листья салата романо, томаты, маринованные огурцы, соус BBQ. Подается с картофелем фри и соусом BBQ

690 ₽

450 г

на 4.03.2025 г.

Люля-кебаб

Фарш из баранины, курдюка и репчатого лука, приготовленный на мангале. При подаче заворачивается в тонкий лаваш. Подается с маринованным луком и томатным соусом с кинзой. При заказе без глютена подается без лаваша

890 ₽

240 г

на 4.03.2025 г.

Острый шашлык из Скерт стейка

Шашлык из Скерт стейка, маринованный в соусе BBQ с добавлением перца чили, лука и чеснока, приготовленный на мангале до прожарки Medium Rare. Подается на тонком лаваше с маринованным луком и томатным соусом с кинзой. При заказе без глютена подается без лаваша

1150 ₽

240 г

на 4.03.2025 г.

Шашлык куриный

Куриное бедро, маринованное в сметане с репчатым луком и специями, затем приготовленное на мангале. Подается на тонком лаваше с маринованным луком и томатным соусом с кинзой. При выборе опции без глютена блюдо подается без лаваша

790 ₽

310 г

на 4.03.2025 г.

Шашлык cвинoй

Свиная шея, маринованная в газированной воде с паприкой и специями, приготовленная на мангале, подается на тонком лаваше с маринованным луком и томатным соусом с кинзой. При заказе без глютена блюдо подается без лаваша

790 ₽

310 г

на 4.03.2025 г.

Долма

Горячая закуска, приготовленная из фарша из трех видов мяса (баранина, свинина, говядина) с добавлением риса. Фарш заворачивается в винoградные листья и тушится в курином бульоне. Подаётся с соусом на основе греческого йогурта, чеснока, мяты, эстрагона, соли и перца. Украшается зеленью. Блюдо не содержит глютен

680 ₽

225 г

на 4.03.2025 г.

Стейк Стриплойн

Премиальный стейк из тонкого края мраморной говядины с жировой прослойкой по краю. Подается с соусом на выбор. Рекомендуемая прожарка - medium rare. Блюдо не содержит глютен

2350 ₽

270 г

на 4.03.2025 г.

Свиная грудинка с соусом BBQ, салатом из красной капусты и картофелем по-деревенски

Свиная грудинка, маринованная в меде с добавлением сладкой и копченой паприки и перца чили, приготовленная в коптильне. Подается с соусом BBQ, картофелем по-деревенски, малосольными огурцами и хрустящим салатом из маринованной красной капусты (капуста краснокочанная, морковь, лук репчатый, вино, уксус винный белый, соль морская, сахарный песок, корица). Блюдо не содержит глютен

1050 ₽

360 г

на 4.03.2025 г.

Стейк скерт с картофельным гратеном

Стейк скерт с прожаркой на выбор, подается с гратеном из картофеля (картофель, масло чесночное, соль поваренная, тимьян, перец черный молотый, сливки 33%, молоко, пармезан) и соусом чимичурри. Рекомендуемая прожарка - Medium Rare. Блюдо не содержит глютен

1450 ₽

285 г

на 4.03.2025 г.

Бефстроганов с картофельным пюре

Говядина скерт, обжаренная с красным луком и шампиньонами с добавлением соуса на основе сметаны, сливок, горчицы и демигласа. Подается с картофельным пюре (картофель, масло сливочное, сливки 33%), корнишонами и перьями зеленого лука. Блюдо не содержит глютен

990 ₽

350 г

на 4.03.2025 г.

Подкопченный цыпленок с кускусом и грушевым карри

950 ₽

350 г

на 4.03.2025 г.

Томленая говядина с пюре из цветной капусты

Говядина Топ-блейд маринуется в красном вине с репчатым луком, чесноком и тимьяном в течение 12 часов. После чего томится в течение 3 часов в красном вине с обжаренным луком. Подается на пюре из цветной капусты и обжаренным на гриле салатом ромейн. Сервируется луком-шалот, обжаренным на гриле, и поливается соусом на основе красного вина. Блюдо не содержит глютен

1570 ₽

340 г

на 4.03.2025 г.

Бургер с мякотью свиных ребер BBQ и копченым картофелем

710 ₽

390 г

на 4.03.2025 г.

Лепим

Вареники с творогом

Вареники ручной лепки из домашнего теста с начинкой из творога с добавлением ванили

550 ₽

260 г

на 4.03.2025 г.

Пельмени домашние

Пельмени ручной лепки из домашнего теста с начинкой из фарша говядины и свинины, репчатого лука, черного перца и сливочного масла

620 ₽

320 г

на 4.03.2025 г.

Вареники с картофелем и грибами

Вареники ручной лепки из домашнего теста с начинкой из картофеля, белых грибов и шампиньонов, репчатого лука, черного перца и сливочного масла

550 ₽

260 г

на 4.03.2025 г.

Хинкали из баранины

Хинкали ручной лепки с сочной начинкой из фарша баранины и с добавлением курдюка, лука, черного перца и кинзы (3 шт.)

630 ₽

270 г

на 4.03.2025 г.

Хинкали из свинины и говядины

Хинкали ручной лепки с начинкой из фарша свинины и говядины, с добавлением лука, черного перца и кинзы (3 шт.)

630 ₽

270 г

на 4.03.2025 г.

Десерты

Наш фирменный медовик

Тесто: мед цветочный, сахар, сливочное масло, соль морская, сода пищевая, яйцо куриное, мука безглютеновая

450 ₽

140 г

на 4.03.2025 г.

Наполеон с брусничным джемом

Наш фирменный воздушный десерт из хрустящего слоеного теста, заварного сливочного крема и прослойки из брусничного джема

420 ₽

110 г

на 4.03.2025 г.

Сочень без глютена

Мука, гарнец без глютена, сахар, сливочное масло, сметана, куриное яйцо, сода, творог

120 ₽

80 г

на 4.03.2025 г.

Эклер без глютена с черничным кремом

Эклер без глютена на основе заварного теста, приготовленного на рисовой муке, с начинкой из черничного крема. Блюдо не содержит глютен

250 ₽

50 г

на 4.03.2025 г.

Чизкейк Сан-Себастьян

Сыр творожный, сахар-песок, ванильный сахар, яйцо куриное, сливки 33%, крахмал кукурузный, соль морская, пюре буарон. Нежный чизкейк с опаленной корочкой, приготовленный на основе сыра креметте с добавлением сливок, ванильного сахара и кукурузного крахмала. Подается с соусом из клубники. Блюдо не содержит глютен

420 ₽

135 г

на 4.03.2025 г.

Закуски

Баклажаны с грецким орехом

Рулеты из обжаренного баклажана, нарезанного слайсами, с начинкой из пасты молотого грецкого ореха и чеснока. Блюдо не содержит глютен

640 ₽

165 г

на 4.03.2025 г.

Зеленые сицилийские оливки

Большие зеленые итальянские оливки с косточками. Блюдо не содержит глютен

420 ₽

80 г

на 4.03.2025 г.

Сырная тарелка

Пармезан, монт, бри, горгонзола, тревизо, мед и карамелизированный грецкий орех. Блюдо не содержит глютен

1020 ₽

150 г

на 4.03.2025 г.

Сельдь по-русски с картофелем и луком

Отварной картофель шато, соленая сельдь, подается с бородинским хлебом, красным луком и укропом. При заказе без глютена блюдо подается с безглютеновым хлебом

470 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Икра из баклажанов

Баклажаны, конкассе из томатов, болгарский перец, оливковое масло, чеснок, укроп, петрушка, репчатый лук, хмели-сунели, уцхо-сунели. Икра подается с восточной лепешкой из тандыра. При заказе без глютена блюдо подается с безглютеновым хлебом

760 ₽

225 г

на 4.03.2025 г.

Садовая тарелка

Розовые томаты, огурцы, редис, зеленый лук, кинза, петрушка, укроп. Блюдо не содержит глютен

860 ₽

500 г

на 4.03.2025 г.

Соленья

Маринованные патиссоны, маринованные помидоры черри, маринованная красная капуста, огурцы слабой соли, черемша. Блюдо не содержит глютен

690 ₽

470 г

на 4.03.2025 г.

Итальянские мясные деликатесы

Коппа, салями милано, салями наполи, мортаделла, прошутто котто. При заказе без глютена блюдо подается без гриссини

970 ₽

120 г

на 4.03.2025 г.

Домашний утиный паштет

Нежный паштет из утиной печени, приготовленный по секретному рецепту шеф-повара. Подается с домашней булочкой бриошь и чатни из яблока. При заказе без глютена вместо булочки бриошь подается хлеб без глютена

540 ₽

145 г

на 4.03.2025 г.

Слоеный пирог с риетом из утки и капустой

Горячая закуска - слоеный пирог из бездрожжевого теста с начинкой из утиного риета с сыром креметте и обжаренной отварной капусты. Блюдо подается с перечно-сливочным соусом на основе сливок, маринованного зеленого перца, коньяка и сыра пармезан

670 ₽

240 г

на 4.03.2025 г.

Салаты

Грузинский салат с брынзой

Салат с добавлением огурцов, розовых томатов, сербской брынзы, красного лука. Блюдо заправляется заправкой на основе оливкового масла, восточных специй (хмели-сунели и уцхо-сунели), кинзы, петрушки и грецкого ореха. При подаче салат посыпается дробленым грецким орехом и украшается кинзой. Блюдо не содержит глютен

590 ₽

240 г

на 4.03.2025 г.

Салат из свежих овощей

Салат с добавлением огурцов, розовых томатов, редиса, красного лука, свежей зелени и лимона с заправкой на выбор. Блюдо не содержит глютен

520 ₽

210 г

на 4.03.2025 г.

Оливье с копченым цыпленком

Салат с добавлением копченого куриного бедра, отварного картофеля, моркови, свежего и соленого огурцов, вареного яйца. Блюдо заправляется майонезом, при подаче посыпается желтком и сервируется петрушкой. Блюдо не содержит глютен

460 ₽

230 г

на 4.03.2025 г.

Киноа с тыквой, листьями салата и козьим сыром

Салат с добавлением отварного киноа, листьев салата кейл и тыквы, обжаренной в меду с бадьяном и корицей. Пикантную ноту салату придает козий сыр и мята. Блюдо заправляется кленово-дижонской заправкой, посыпается орехом пекан, тыквенными семечками и отварными бобами эдамаме. Блюдо не содержит глютен

730 ₽

225 г

на 4.03.2025 г.

Цезарь с лангустинами

Салат с добавлением листьев салата ромейн, сыра пармезан, сухариков из белого хлеба и обжаренных креветок. Блюдо заправляется соусом цезарь и посыпается свежемолотым перцем

830 ₽

180 г

на 4.03.2025 г.

Цезарь с курицей

Салат с добавлением листьев салата ромейн, сыра пармезан, сухариков из белого хлеба и курицы, приготовленной методом су-вид и обжаренной перед подачей. Блюдо заправляется соусом цезарь и посыпается свежемолотым перцем

670 ₽

190 г

на 4.03.2025 г.

Салат с копченой индейкой, свежими овощами и кенийской фасолью

Салат с добавлением копченой индейки, листьев салатов фриссе, салата романо и рукколы, розовых томатов, сельдерея, красного лука и кенийской фасоли. Блюдо заправляется майонезом и карри

670 ₽

190 г

на 4.03.2025 г.

Сицилийский цитрусовый салат с лангустинами и авокадо

Салат с добавлением обжаренных креветок, авокадо хаас, апельсина, грейпфрута, листьев салата (фриссе, ромейн, руккола). Блюдо заправляется соусом на основе фреша из цитрусовых, свежего перца чили, масла винoградных косточек, кинзы, чеснока и лука-шалот. Блюдо не содержит глютен

890 ₽

215 г

на 4.03.2025 г.

Зеленый салат с авокадо, брокколи и фенхелем

Салат с добавлением авокадо хаас, припущенной брокколи, свежего фенхеля и листьев салатов кейл, рукколы и лолло росса. Блюдо заправляется цитрусовой заправкой на основе фреша из апельсина и лайма с добавлением кунжутного масла, масла винoградных косточек и цветочного меда. Блюдо не содержит глютен

640 ₽

170 г

на 4.03.2025 г.

Цезарь с лангустинами без глютена

Салат с добавлением листьев салата ромейн, сыра пармезан, сухариков из безглютенового хлеба и обжаренных креветок. Блюдо заправляется соусом цезарь и посыпается свежемолотым перцем. Блюдо не содержит глютен

830 ₽

180 г

на 4.03.2025 г.

Цезарь с курицей без глютена

Салат с добавлением листьев салата ромейн, сыра пармезан, сухариков из безглютенового хлеба и курицы, приготовленной в су-виде и обжаренной перед подачей. Блюдо заправляется соусом цезарь и посыпается свежемолотым перцем. Блюдо не содержит глютен

670 ₽

190 г

на 4.03.2025 г.

Супы

Солянка с копченым мясом

Наваристый суп на основе мясного бульона с добавлением копченых свиных ребер, сервелата, охотничьих колбасок, бекона, лука, моркови, сельдерея, чеснока, томатов в собственном соку, маслин, каперсов, соленых огурцов и петрушки. Блюдо сервируется сегментами лимона и сметаной

590 ₽

385 г

на 4.03.2025 г.

Украинский борщ

Суп на основе говяжьего бульона с добавлением говядины и свинины, картофеля, капусты, печеной и свежей свеклы, моркови и чеснока. Подается со сметаной и хлебом на выбор

570 ₽

380 г

на 4.03.2025 г.

Грибной крем-суп

Крем-суп на основе куриного бульона и лесных грибов с добавлением сливок. При подаче посыпается пудрой из бекона и поливается трюфельным маслом

480 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Домашняя лапша с курицей

Суп на основе куриного бульона с добавлением куриной грудки, домашней лапши, моркови, сельдерея и лука. При заказе без глютена блюдо подается с лапшой без глютена

450 ₽

350 г

на 4.03.2025 г.

Марсельская уха с морепродуктами

Суп из классического рыбного бульона на основе биска с добавлением лука-порея, чеснока, сельдерея, припущенных болгарских перцев, бадьяна, кайенского перца и томатной пасты. Морепродукты в супе: мидии в панцире, лосось, судак, палтус, кальмар и лангустины. Блюдо подается с домашним хлебом тартин и соусом айоли. При заказе без глютена блюдо подается с безглютеновым хлебом и соусом айоли

760 ₽

360 г

на 4.03.2025 г.

Лагман

Сытный суп на основе говяжьего бульона с добавлением томатной пасты, бадьяна и чеснока. С говядиной, домашней тянутой лапшой и овощами (китайской капустой, сельдереем, красной паприкой, редисом и стручковой фасолью). Суп сервируется свежей кинзой и подается с острой аджикой

590 ₽

410 г

на 4.03.2025 г.

Харчо

Наваристый суп на основе говядины с добавлением риса, сладкого перца, томатов конкассе, соуса ткемали, грузинских специй и кинзы. Блюдо не содержит глютен

560 ₽

330 г

на 4.03.2025 г.

Рыба

Судак с рисом венеро

Филе судака, обжаренное на гриле, подается на подушке из риса венере с соусом на основе белого вина, сливок, лука чивис и лука-шалот. Блюдо не содержит глютен

970 ₽

260 г

на 4.03.2025 г.

Филе подкопченной форели с цукини

Филе подкопченной форели, приготовленное на пару до прожарки Medium well. Подается с припущенными цукини, томатами черри и мятой, поливается соусом на основе белого вина и зеленого лука с добавлением масла петрушки. Блюдо не содержит глютен

1050 ₽

275 г

на 4.03.2025 г.

Филе камбалы со шпинатом и томатами

Филе камбалы, обжаренное на гриле. Подается на подушке из припущенного шпината с добавлением розовых томатов и бобов эдамаме. Поливается соусом на основе молочной сыворотки, сливочного масла и масла петрушки. Блюдо не содержит глютен

890 ₽

230 г

на 4.03.2025 г.

Шашлык из форели

Шашлык из форели, маринованной в оливковом масле с лимонным соком, приготовленный на мангале. Подается на тонком лаваше с маринованным луком и соусом тартар. При заказе без глютена блюдо подается без лаваша

1350 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Филе трески с пюре из моркови и печеной морковью

Филе трески предварительно выдерживается в солевом растворе, затем запекается и опаливается горелкой перед подачей. Выкладывается на пюре из моркови с добавлением тархуна, подается с печеной морковью. Сбрызгивается маслом из тархуна. Блюдо не содержит глютен

860 ₽

200 г

на 4.03.2025 г.

Паста и ризотто

Макарончини Сицилиана

Домашняя паста с добавлением соуса наполи, куриного бульона, томатов черри, обжаренных баклажанов, чеснока, базилика и сыра проволоне. При заказе без глютена блюдо подается с пастой без глютена

790 ₽

365 г

на 4.03.2025 г.

Спагетти Болоньезе

Домашняя паста с соусом болоньезе, приготовленным на основе фарша из говядины и свинины с добавлением куриного бульона, соуса наполи, моркови, сельдерея, репчатого лука, специй и сыра пармезан. При подаче блюдо посыпается сыром пармезан и свежемолотым перцем. При заказе без глютена блюдо подается с пастой без глютена

790 ₽

335 г

на 4.03.2025 г.

Спагетти Карбонара

Домашняя паста с добавлением обжаренного бекона, соуса на основе желтка, сливок и сыра пармезан. При подаче блюдо посыпается сыром пармезан и свежемолотым перцем. При заказе без глютена блюдо подается с пастой без глютена

790 ₽

290 г

на 4.03.2025 г.

Ризотто с белыми грибами

Ризотто, приготовленное из риса сорта арборио с добавлением куриного бульона, белого вина, репчатого лука, оливкового и сливочного масел, пармезана и белых грибов, обжаренных с чесноком, тимьяном, солью, перцем и зеленью. Блюдо не содержит глютен

980 ₽

350 г

на 4.03.2025 г.

Спагетти с морепродуктами

Спагетти без глютена с морепродуктами: осьминогом, лангустинами, кальмаром и мидиями в панцире с добавлением томатов черри и оливок каламата. Соус на основе наполи с добавлением биска, чесночного и сливочного масел, свежего чили-перца и базилика. Блюдо не содержит глютен

1450 ₽

450 г

на 4.03.2025 г.

Равиоли с уткой в перечном соусе

Равиоли из домашнего теста с начинкой из мяса утки с добавлением творожного сыра креметте, репчатого лука, шалфея и розмарина, тимьяна и чеснока. Равиоли подаются с перечным соусом (демигляс, маринованный зеленый перец, перец горошком, сливки 33%, коньяк). При подаче сбрызгивается укропным маслом и сервируется слайсами пармезана

790 ₽

235 г

на 4.03.2025 г.

Пицца и хачапури

Мегрельский хачапури

Домашний пирог с начинкой из сыра сулугуни и имеретинского сыра, сверху посыпается сыром (22 см)

750 ₽

390 г

на 4.03.2025 г.

Вегетариана

30 см

690 ₽

430 г

на 4.03.2025 г.

Пепперони

30 см

790 ₽

400 г

на 4.03.2025 г.

Рикотта и коппа

30 см

790 ₽

400 г

на 4.03.2025 г.

Маргарита

30 см

590 ₽

350 г

на 4.03.2025 г.

Четыре сыра

30 см

820 ₽

350 г

на 4.03.2025 г.

Копченая утиная грудка с инжиром

Сливочный соус, копченая утиная грудка, карамелизованный репчатый лук с инжиром и цветочным мёдом, сыр моцарелла, пармезан, перья зеленого лука (30 см)

950 ₽

420 г

на 4.03.2025 г.

Ветчина и грибы

30 см

790 ₽

425 г

на 4.03.2025 г.

Хачапури по-аджарски

Мучное блюдо в форме лодочки с сыром сулугуни и имеретинским сыром. Сервируется желтком

750 ₽

390 г

на 4.03.2025 г.

Сезонное меню

Стейк из цветной капусты с перечно-фундучным соусом

Цветная капуста готовится в су-виде с оливковым маслом и тимьяном, после обжаривается на растительном масле и подается с перечно-фундучным соусом из запеченного болгарского перца, тимьяна, масла виноградной косточки и обжаренного фундука. Блюдо посыпается дробленым кешью. Блюдо не содержит глютен

590 ₽

250 г

на 4.03.2025 г.

Капуста шпиц на гриле с вялеными томатами и сметаной из кешью

Стейк капусты шпиц обжаривается на растительном масле, выкладывается на сметану из кешью и сервируется вялеными томатами, дробленым кешью и соусом на основе базилика и чили. Блюдо декорируется маслом из обжаренных томатов. Блюдо не содержит глютен

590 ₽

240 г

на 4.03.2025 г.

Суп из белой фасоли с тыквой

Сытный постный суп готовится на овощном бульоне с добавлением соуса наполи, белой фасоли, обжаренной тыквы, киноа, перца Чили, репчатого лука и чеснока, кайенского перца и прованских трав. Блюдо сервируется красным маслом и базиликом. Блюдо не содержит глютен

450 ₽

305 г

на 4.03.2025 г.

Вегетарианский бургер с бататом фри и сметаной из кешью

Постная булочка, смазанная сметаной из кешью с добавлением сладкого чили и кайенского перца, котлета из бобовых, розовые томаты, листья салата ромейн, руккола и маринованные огурцы. Подается с бататом фри и соусом из сметаны из кешью

710 ₽

430 г

на 4.03.2025 г.

Морковный кекс с кремом из кокоса и маракуйи

Морковный кекс с добавлением тертой моркови, лимонного фреша и цедры лимона пропитывается лимонным соком с сахарной пудрой и подается с нежным заварным кремом на основе кокосового молока, растительных сливок и пюре из маракуйи. При подаче десерт посыпается цедрой лайма

420 ₽

180 г

на 4.03.2025 г.

Еще похожие кафе в Санкт-Петербурге

Еще кафе в Санкт-Петербурге